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전시회 뉴스

[RICE SHOW 2017] (주)레스, 영양소 제대로 챙긴 쌀눈 제품으로 음료시장 공략

현미의 높은 영양소에도 불구하고 남성이나 아이들에게는 식감 때문에 외면당하고 있다. 사실 건강을 생각한 가정에서 현미를 섭취하는 이유는 현미가 갖고 있는 영양소 때문이다. 쌀알 머릿 부분에 있는 쌀눈은 크기는 작지만 전체 쌀 영양의 66%를 차지할..

[RICE SHOW 2017] 밥닥, 전통음식 테이크아웃 HMR 상품 선 보인다

건강한 한식을 떡볶이나 순대처럼 길거리에서 쉽게 먹을 수 없을까. 이런 작은 생각으로 시작해 사업화를 한 기업이 있다. 전통음식을 테이크아웃 상품화하는 (주)밥닥이 그 주인공. 나라마다 그 나라를 대표하는 전통음식이 있다. 한국의 전통음식인 한식..

[RICE SHOW 2017] 사임당푸드, 우보천리(牛步千里)의 마음가짐으로 전통 계승

한국인의 주식 ‘쌀’은 양식과 혼합돼 퓨전 음식으로 재탄생하거나 다양한 식품에 활용되고 있다. 그 중 예로부터 경사날이면 빠지지 않고 등장해 이웃과 나눠먹던 ‘떡’은 한국인의 정서가 가장 잘 담겨 있는 음식이라고 말할 수 있다. 오는 16일부터..

[BUTECH 2017] 성공가치 써가는 기업 HK, 레이저가공기로 글로벌 기업 도약

수입기술, 수입품에 의존하는 산업의 성장곡선은 한계를 맞이하기 쉽다. 이에 최근 금형, 레이저 가공, 패키징 산업 분야의 국내 기업들은 자체 기술력을 개발해 경쟁력을 높여가고 있다. 1990년대까지만 하더라도 산업용 레이저 가공기는 대부분 해외 제품과 기..

[RICE SHOW 2017] 서울장수주식회사, 반세기 넘는 세월동안 이어온 막걸리 ‘본연의 맛’

아직 젊은 세대에게 막걸리는 맥주나 소주보다는 그 선호도가 낮은 편에 속한다. 그러나 ‘서울장수막걸리’는 어느 곳을 가도 그 모습을 찾아볼 수 있으며 세대를 불문하고, 모두에게 사랑받고 있다. 올해로 55주년을 맞는 서울탁주제조협회의 산하 법인으..

[RICE SHOW 2017] 주식회사 원우, '쌀' 활용한 다양한 식품군 눈길

많은 이들이 도넛, 와플 등의 간식을 즐겨 찾지만 칼로리, 소화불량 등의 문제로 마음 놓고 먹을 수만은 없는 것이 사실이다. 이에 대한 대안으로 쌀을 이용해 만든 간식들이 인기몰이를 하고 있다. 오는 5월 16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 개최되..

[RICE SHOW 2017] 대흥식품, 건강한 단맛으로 전 세계 식탁 사로잡는다

현대인들은 자극적인 음식으로 인해 여러 가지 병에 시달리고 있다. 특히나 당도가 높은 음식은 당뇨, 고혈압, 비만 등을 유발하기 때문에 더욱 유의해야 한다. 설탕, 올리고당, 물엿 등 단맛을 내는 음식 조미료에 대해 관심을 갖던 대흥식품은 그 중 조청에 ..

[RICE SHOW 2017] 느린건조(주), 쌀에 채소의 영향 더한다

‘빨리빨리’를 외치는 한국사회에 맞춰 ‘패스트푸드’가 바쁜 현대인들의 식사를 전담해 왔다. 그러나 건강에 대한 관심이 높아지면서 최근에는 ‘슬로우 푸드’가 주목받고 있다. 이에 농업회사법인인 느린건조(주)(이하 느린건조)는 대량으로 빨리빨리 만..

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